オートミール利点ってなんだ？
オートミールが体に良いってことはよくわかっているけど
どういった風に体にいいのか？
良くはわかりませんよね。
一体どんな風に体にいいのか？
- コレステロールの抑制
- 高血圧の改善機能
- 体重の減少の効果
- 便秘の改善の機能
ガンの予防にも効果がみられると言われています。
これだけ健康に良いと言われると食べないと損ですよね。
オートミールっていったい何？
オートミールは、穀物イネ科の一種であるオーツ麦を精製することによって
作られます。
オーツ麦はもう１０００年以上前から存在が確認されており主にヨーロッパで栽培されるようになりました。
最初は人間の食するものではなかったようですがイギリスに広まってくるようになってオーツ麦を原料とするオートミールが作られるようになりそれがアメリカに広められたようです。
オートミールの栄養素について。
このオートミールには人の栄養素に必要な、または 重要なビタミン、ミネラル、抗酸化植物化合物が含まれています。
- マンガン
- リン
- マグネシウム
- 銅
- 鉄
- 亜鉛
- 葉酸
- ビタミンB1（チアミン）
- ビタミンB 5（パントテン酸）
また、食物繊維も非常に豊富に入っているためにその繊維質によって整腸作用が見込めますのでもちろん便秘の改善にも希望が持てるという事です。
この繊維質水溶性と非水溶性があるので整腸作用が認められるものと血液中のコレステロールに作用するものがあるためにその面でも非常に優れた栄養素が満載なんです。
オートミールが心臓にいいと言われている。
オートミールまたはオーツ麦由来の食物は特にβグルカンと呼ばれる種類の繊維が豊富に含まれています。
このβグルカンの摂取はコレステロールと冠状動脈性心疾患のリスクを低下させるという事もわかっています。
βグルカンとコレステロールレベルの低下の間に一貫した関連があることを発見されることによってオート麦から少なくとも3グラムのベータグルカンを毎日摂取すると、総コレステロールと悪玉コレステロール、すなわちLDLが減少する可能性があると言われています。
これらのことから心臓の血管の血流の改善を促していくことが期待されています。