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ヤマザキパンのこのシリーズは私も大好きです。
しかもヤマザキさんの値上げではなく増量もしたとか
これではないですけどね。
でも、ヤマザキさんって発がん物質をパンに使用しているとかいないとか・・・
昔から言われているらしいけどどうなの？
臭素酸カリウムというものが発がん物質を含んでいる。
ここには臭素酸カリウムがどういうものなのか説明されています。
これはパンには非常に有用な物質である。
そして昔は大手のパン屋さんではなくても使用されていたのだと
しかし、その物質に発がん性があることがわかってきた
そのために使用がだんだんとされなくなって
ヨーロッパでは今では使用禁止になっており
アメリカでも使用されているけどかなり少量になっている。
使用してもその物質が残らなけれは良いのだという解釈なのだ。
ヤマザキパンが物質を使用する意図が書かれている。
「ヤ〇ザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由
この記事の中ではヤ〇ザキパンさんが臭素酸カリウムを使用してきた経緯
とやめた事そして再使用した経緯が詳しく書いてあります。
なるほどという事が書いてあります。
そういう事なのか。
と納得することもありますが素直に納得していい物か？
判断に迷うこともあります。
わざわざ発がん性のある物質を使用されているパンを安心して購入するか？
その物質が使用されていないパンを購入するか？
どっちと言われれば無理して使用されているものを買うか？
そういう考えが浮かんできませんか？
安いものが良いのか多少高くても入っていない物を選ぶか。
いろんな考えが浮かぶので難しいですね。
後は自分の判断基準によって決めることになります。
結構メディアに翻弄されてるかな？
一時期発がん性のある物質を使用しているとか叩かれた時期がありますが
結局何が正解なのかわかりません。
確かにそういう物質を使用しているにしても
残留していないという結果が出たら
それは安心という事になりますし
発がん性物質を使用している
とだけ書かれていたら心配になります。
しかし、記事によると使用しても最終的には残存していない
という実験結果が出たのですと
それはヤ〇ザキパンが実験したのだから修正出来るでしょ
そういってしまえば終わりなのですが
はっきり言ってそれが一番の問題なのではないのかな？
信用するかしないかわ消費者自身の問題になってくるよね。
使用しても残存しないなら大丈夫と考えるか
少しでも可能性があるなら買わないとか
個人個人が判断するしか最終的にはないのかな？
ちなみに我が家ではパン焼き機でパン焼いてます。
価格的には高いですが少しでも安全をという考えです。